La muestra realizada el domingo 8 de noviembre en el Galpón de Productores Locales contó con criadores, emprendedores y una presentación folclórica. El alcalde Jaime Escudero destacó el trabajo que se desarrolla desde 2008 para preservar estas aves y mantener vivas las tradiciones campesinas de Pirque.
El domingo 8 de noviembre, el Galpón de Productores Locales de Pirque fue escenario de la Exposición de Gallos y Gallinas Mapuche, una jornada que reunió a 40 ejemplares de estas aves y 30 expositores, además de emprendedores, productores locales y visitantes que llegaron hasta el recinto ubicado a un costado del Pueblito de Artesanos.
La actividad permitió conocer distintas variedades de gallos y gallinas mapuche, reconocidas por sus características particulares y por la capacidad de algunas de ellas de producir huevos de tonalidades azuladas y verdosas, una cualidad que ha despertado el interés de criadores y especialistas en su conservación.
Durante la exposición, los asistentes pudieron observar ejemplares de diferentes tamaños, colores y características físicas, además de conocer el trabajo que realizan los criadores para mantener y preservar estas aves, cuya historia está estrechamente vinculada a las tradiciones rurales y al patrimonio cultural del país.
La jornada también contó con la participación de emprendedores y productores locales, quienes ofrecieron diversos productos, generando un espacio de encuentro entre la comunidad, los visitantes y quienes desarrollan actividades productivas vinculadas al mundo rural.
La música y las tradiciones estuvieron presentes mediante una presentación folclórica, que acompañó la actividad y aportó un componente cultural a la exposición.
Entre las autoridades asistentes estuvo el alcalde de Pirque, Jaime Escudero, quien compartió con criadores, expositores y participantes, destacando la importancia de mantener vivas las tradiciones que forman parte de la identidad de la comuna.
El jefe comunal recordó que este trabajo comenzó hace cerca de dos décadas, cuando se impulsaron las primeras actividades destinadas a promover la conservación de estas aves.
“Estas son algunas de las tradiciones que siguen dando identidad a Pirque. Si bien fue alrededor de 2008 cuando comenzamos, junto a la agrupación Mapuchawual, con el Concurso del Gallo y la Gallina Mapuche, hoy esta iniciativa se ha convertido en una verdadera tradición, que incluso hemos llevado a otras comunas, como Ñuñoa”, señaló Escudero.
El alcalde también destacó que uno de los principales objetivos de esta iniciativa ha sido proteger las características propias de la gallina mapuche, frente al riesgo de que se pierdan como consecuencia de los cruces con otras variedades.
“En Pirque hemos asumido el compromiso de preservar esta tradición y proteger una variedad de gallina que, producto del mestizaje, corría el riesgo de desaparecer”, expresó.
La gallina mapuche forma parte del patrimonio avícola tradicional de Chile. Entre sus características más conocidas se encuentra la postura de huevos de cáscara azulada o verdosa, aunque existen diferentes tipos de ejemplares que presentan particularidades en su plumaje, crestas y conformación física.
La conservación de estas características requiere del trabajo de criadores que, mediante la selección y reproducción de sus ejemplares, buscan mantener las cualidades asociadas a estas aves tradicionales.
En ese contexto, el alcalde valoró especialmente el esfuerzo de quienes participaron en la exposición y el compromiso que mantienen con la preservación de este patrimonio.
“Esta exposición fue una muestra del cariño, la dedicación y el respeto por nuestras tradiciones y animales. Detrás de cada ejemplar hay criadores que, con esfuerzo y compromiso, trabajan por mantener y destacar las características de la gallina mapuche, resguardando así parte de nuestro patrimonio cultural y campesino”, manifestó.
La exhibición también permitió dar a conocer productos derivados de la crianza de estas aves, entre ellos huevos de diferentes tonalidades, que fueron presentados por productores durante la jornada.
La realización de esta actividad en el Galpón de Productores Locales permitió integrar la exposición avícola con el emprendimiento, la artesanía y las expresiones folclóricas, reforzando el carácter rural y cultural de Pirque.
De esta manera, la exposición reunió a criadores y visitantes en torno a una tradición que se ha mantenido vigente gracias al trabajo de quienes buscan conservar las características de los gallos y gallinas mapuche, así como transmitir a nuevas generaciones el valor de este patrimonio campesino.
