Pirque será nuevamente el punto de encuentro para la Exposición de Selección Genética del Gallo y la Gallina Mapuche, que este año celebra su 16ª versión en el marco del Centenario comunal.
La actividad se realizará el domingo 5 de octubre, entre las 11:00 y 18:00 horas, en el Galpón de Productores Locales de El Principal (Av. Alcalde Hernán Prieto 7220), con entrada liberada.
El Concurso de Selección Genética del Gallo y la Gallina Mapuche y Ketro es organizado por la Agrupación Mapuachawal de Pirque, creada en 2008 a partir de un proyecto Prodesal Pirque, con el objetivo de preservar esta raza ancestral y difundir sus características únicas.
Una raza única en el mundo
El gallo o gallina mapuche —también conocida como Kollonko o Araucana— posee particularidades que la distinguen del resto: pone huevos azules, carece de cola, tiene patas de color verde oliva y cresta pequeña. Aunque no existen registros concluyentes sobre su origen, los estudios desarrollados han permitido establecer un estándar que sirve de base para evaluarla anualmente.
Un legado cultural en crecimiento
La iniciativa, impulsada originalmente en 2008 durante la primera administración del alcalde Jaime Escudero Ramos, ha logrado consolidarse como un espacio de valoración y preservación de esta especie, extendiendo la crianza de la gallina mapuche a distintas regiones del país.
El certamen cuenta con la colaboración del académico José Antonio Alcalde, profesor de la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica y especialista en la raza, quien ha acompañado el proceso de selección y difusión.
Este concurso solo se interrumpió en los años 2020 y 2021 debido a la pandemia del COVID-19, manteniéndose vigente hasta hoy. Sobre la importancia de esta tradición, el alcalde señaló:
“El concurso más antiguo que existe en Chile de selección genética de Gallina Mapuche nació como un programa de recuperación genética de esta gallina tan importante en la cultura indígena, mapuche y tradicional de Chile”, afirmó.
Destacando el compromiso de la comuna con la preservación de las tradiciones y el reconocimiento a los criadores que mantienen viva esta especie única.
“Pirque es una comuna que cuida las tradiciones y nos hemos preocupado de preservarlas, por lo que en este centenario, relevar esta exposición y el rol de los criadores que mantienen esta raza de gallina que es endémica y que nos entrega el huevo azul, lleno de propiedades únicas.—estoy muy orgulloso de quienes se preocupan de mantener vivas las tradiciones y sin duda la Agrupación Mapuchawal es una de ellas” finalizo.
