La visita se realizó en la Escuela Agroecológica de la Fundación Origen. La actividad forma parte de un proyecto FIC que busca fortalecer la producción de huevos con calidad integral certificada.
Productores avícolas de las provincias de Colchagua y Cachapoal llegaron hasta Pirque para conocer en terreno una experiencia de producción de huevos basada en libre pastoreo, bienestar animal y manejo sustentable del suelo.
La actividad se desarrolló en un predio de la Escuela Agroecológica de la Fundación Origen, espacio donde los asistentes pudieron observar el funcionamiento de un gallinero móvil bajo un sistema de libre pastoreo, con enfoque de agricultura regenerativa. Este modelo busca mejorar el bienestar animal, contribuir a la recuperación del suelo y elevar la calidad integral del producto final, incorporando prácticas que apuntan a una producción más sustentable.
La visita forma parte del proyecto “Transferencia huevos con calidad integral certificada”, ejecutado por el Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3) de la Universidad de O’Higgins y financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional.
Durante la jornada, los productores recorrieron distintas áreas del predio, entre ellas huertos, invernaderos, sistemas caprinos, zona de compostaje, biodigestores y tratamientos de aguas grises, finalizando con el sistema de pastoreo regenerativo de gallinas ponedoras.
Leopoldo Díaz, avicultor de San Fernando, valoró la experiencia y señaló que “nunca había visto un gallinero móvil en terreno. Estas actividades son enriquecedoras porque permiten analizar qué prácticas podemos adaptar a nuestras propias producciones”.
Por su parte, Dayra Meyer, encargada del campo de la Fundación Origen, destacó que la experiencia muestra que es posible producir en armonía con la naturaleza, sin depender de agroquímicos y promoviendo una economía circular que beneficie tanto al medioambiente como a los productores.
Desde la Universidad de O’Higgins explicaron que esta visita forma parte de un trabajo más amplio de transferencia tecnológica hacia pequeños y medianos avicultores. El proyecto es liderado por la Dra. Paula Toro Mujica, del Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales, y busca avanzar en la generación y validación de un modelo de producción de huevos con calidad integral certificada.
De acuerdo con la académica, el trabajo considera aspectos como bienestar animal, alimentación, calidad comercial y nutricional, inocuidad y sostenibilidad ambiental.
En ese contexto, este tipo de visitas permite acercar soluciones concretas a pequeños y medianos productores, facilitando la adopción de sistemas innovadores como el free range con pastoreo regenerativo, que han mostrado ventajas tanto en la calidad del producto como en su impacto ambiental.
“Queremos que los productores conozcan estas prácticas y puedan adoptarlas en sus explotaciones”, agregó la Dra. Toro.
La iniciativa apunta a reducir brechas en los sistemas productivos de pequeños y medianos agricultores, promoviendo modelos más sostenibles, competitivos y alineados con las nuevas exigencias del mercado y de los consumidores.
